Einkehr

Die Rebenhof Einkehr

Öffnungszeiten

Die Einkehr ist ein Ort der Entschleunigung und des Genusses, wir freuen uns Euch in unserem kleinen privatem Rahmen auf unserem Weingut bewirten zu dürfen.

In unseren Weingärten und im Keller arbeiten wir nach biologisch dynamischen Richtlinien, kontrolliert von DEMETER und auf den Lehren von Rudolf Steiner basierend.

Unseren Weinen sind ein Naturprodukt, nichts kommt dazu oder weg. Wir verwenden keinerlei Enzyme, Reinzuchthefen, Zucker oder Schönungsmittel.

Die Weine die Ihr bei uns verkosten und auch kaufen könnt,  sind eine kompromisslose Momentaufnahme einer Zeit, eines Weingartens, einer Traube.

 

Natur – Ehrlich – Handwerk – Zukunft 

 

Weinbauer - Handlese    

 

Mai bis Oktober

Samstag bis Dienstag ab 10.30 Uhr

….wir bitten um Anmeldung
Roman 0676/3054185

Was es grad bei unseren Bauern gibt…

Alles in die Mitte
gibt's nur tischweise

Unser Brot
backen wir in unserem Holzofen auf altem Rebholz natürlich selbst

Bio Topfen
cremiger Topfen mit frischen Kräutern aus unseren Fässern und Kernöl

Unser Leberkäs - frisch aufgebacken
von Ingrid und Thomas Bernhard aus Gersdorf für uns mit viel Liebe gemacht gibt’s mit Senf und Kren

Lardo
weisser Speck vom Freilandschwein fein aufgeschnitten mit frischem Kren

Salami
bei uns im Keller langsam über den Winter gereift

Käse
Schaf bekommen wir von den NUART`s aus Kärnten und von den Schülern aus dem Grottenhof in Graz  gereiftes – alles Bio – eh klar. Dazu eigenes Chutney und Kräuter

Saures
Sauergemüse je nach Saison passt perfekt zu allem

 

Teilen und durchkosten ist bei uns ausdrücklich erwünscht  🙂

 

Good Wine

Easy going vom Rebenhof

  • Welschriesling
  • Burgunder
  • Rosè Saignèe

Ein Schritt weiter im Glas

  • Muski
  • Weissburgunder
  • Sauvignon Blanc 'leicht'

Harti's und Rowa's Lieblinge

 

  • 'Rock' Welsch & Morillon Maisch
  • Muski Spätfüllung

Maischevergorenens aus unseren Fässern

  • Morillon Maische
  • Sauvignon Maische
  • Quercus 328

#HerrenbergLiebe

  • Herrenberg 300
  • Herrenberg 500
  • 'SUR LIE'
  • Herrenberg 300 Spätfüllung

...something different

  • IZ Sauvignon 2013
  • IZ Sauvignon 2014
  • Ancestral

wir schenken natürlich auch gern zum Verkosten 1/16 ein

 

Galerie